Det flydende guld i Baena

Englene synger og smagsløgene danser når du prøver den økologiske olivenolie fra Núñez de Prado i Baena.

Det er en af verdens bedste olivenolier, som eksporteres til storbyer i USA, Tyskland, England og Japan, hvorimod det spanske hjemmemarked er ren tilsætning.

Else Byskov har været på besøg hos 7. generation hos den kendte olivenolieproducent og vi snakker om koldpresning, priser og brug af de dyre dråber.

Córdoba og Jaén står for dyrkning 25% af verdens olivenolie, 50% af Europas og 80% af Spaniens. Der er blevet dyrket oliven i årtusinder, så der er ikke noget at sige til, at de er gode til det.