Del madskål med din hund

I krisetider bliver der sparet - ikke kun på prisen, men også på kvaliteten. Faktisk er noget nu af så ringe kvalitet, at det går under betegnelsen 'hundefoder'.

Bevidstheden om at forbrugerne går efter lavprisprodukter, og at selv en lille forskel på et par cent kan være afgørende for omsætningen, har fået mange producenter til at slække kraftigt på kvaliteten.

Hundemads-kvalitet

En af befolkningens vigtigste madvarer, ris, har været udsat for et så kraftigt fald i kvaliteten, at der nu reelt er tale om dyrefoder. Skruppelløse producenter sparer på udgifterne ved blande flere knækkede riskorn i produktet, så indholdet overstiger 7,5 procent, der er gældende for menneskeføde.

Knækkede ris bruges især som hundefoder, iblandet smagsstoffer og blandinger af lam eller kylling for at gøre produktet mere velsmagende.

Den knækkede ris afgiver større mængder rismel, hvorved riskornene 'klistrer' sammen. Knækket ris er muligvis salgbar i mange lande, der lider af alvorlige fødevareproblemer, men i Europa og flere andre vestlige lande betegnes produktet altså som hunde-foder.

Hemmelige, ringe ris

Problemet er, at den ringe ris-kvalitet kan være vanskeligt at få øje på for den sparsomme forbruger, der ser på prisskiltet. I nogle tilfælde udgør den knækkede ris mere end 50 procent af indholdet – uden at producenten gør opmærksom på det.

Importen af dårlig ris er et problem for spanske producenter, der ikke ønsker at forringe deres produkt.

- I sidste ende bliver vi nødt til at tilpasse os markedet, og forringe risens kvalitet, for det er det, forbrugerne vil have, siger en talsmand for den sydspanske risproducent, Arrozúa.